Sumber: https://www.freepik.com/free-photo/woman-spreading-soft-cheese-toasted-bread_9172428.htm
Hai sobat Seputarian! Siapa sih yang tidak tahu dengan cream cheese? Bahan satu ini kerap banget timbul di bermacam formula kue, roti, apalagi hidangan gurih yang kekinian. Teksturnya yang lembut serta rasanya yang sedikit asam membuat cream cheese jadi kesukaan banyak orang, paling utama para pecinta dessert. Tetapi, mengerti kah kalian jika cream cheese memiliki sejarah panjang serta bermacam metode menarik buat dinikmati? Ayo, kita bahas seluruhnya di mari dengan santai!
Apa Itu Cream Cheese?
Cream cheese merupakan keju lembut yang dibuat dari kombinasi susu serta krim. Berbeda dari keju keras semacam cheddar ataupun parmesan, cream cheese mempunyai tekstur yang halus serta gampang dioles. Rasanya ringan, sedikit asam, serta creamy banget di mulut. Umumnya, cream cheese digunakan selaku bahan utama dalam cheesecake, frosting kue, ataupun selaku olesan roti bagel. Tetapi sesungguhnya, cream cheese pula dapat digunakan buat membuat bermacam hidangan gurih semacam pasta serta saus.
Sejarah serta Asal Usul Cream Cheese
Asal usul cream cheese dapat ditelusuri ke Amerika Serikat pada akhir abad ke- 19. Seseorang petani susu bernama William Lawrence dari New York secara tidak terencana menciptakan metode membuat keju lembut kala berupaya meniru keju asal Prancis bernama Neufchâtel. Dari eksperimen itu lahirlah cream cheese semacam yang kita tahu saat ini. Semenjak dikala itu, popularitas cream cheese terus bertambah, paling utama sehabis merk Philadelphia memperkenalkannya ke pasar dunia.
Isi Nutrisi dalam Cream Cheese
Tidak hanya lezat, cream cheese pula memiliki bermacam nutrisi yang berguna untuk badan bila disantap dengan bijak. Di dalamnya ada protein, kalsium, serta vit A yang baik buat kesehatan tulang serta kulit. Tetapi, sebab cream cheese pula memiliki lemak serta kalori yang lumayan besar, hendaknya disantap dalam jumlah yang normal. Dengan jatah yang cocok, cream cheese dapat jadi bonus yang lezat sekalian bergizi dalam menu harianmu.
Jenis- Jenis Cream Cheese yang Butuh Kalian Tahu
Nyatanya, cream cheese memiliki sebagian tipe, loh. Terdapat yang tipe biasa dengan tekstur padat serta kaya rasa, terdapat pula tipe whipped cream cheese yang lebih ringan serta gampang dioles. Tidak hanya itu, sebagian produsen pula membuat varian rendah lemak untuk mereka yang mau senantiasa menikmati rasa lezatnya tanpa takut soal kalori. Tidak cuma itu, saat ini terdapat pula cream cheese dengan bonus rasa semacam bawang, herbs, ataupun madu yang membuat rasanya kian menarik serta bermacam- macam.
Metode Menaruh Cream Cheese Supaya Senantiasa Segar
Biar cream cheese senantiasa awet serta tidak kilat basi, metode penyimpanannya pula butuh dicermati. Sehabis dibuka, simpan cream cheese di dalam wadah tertutup rapat serta letakkan di lemari es. Jangan perkenankan terserang hawa terbuka sangat lama sebab dapat membuat teksturnya mengering serta rasanya berganti. Umumnya, cream cheese dapat bertahan dekat satu sampai 2 pekan sehabis dibuka, bergantung pada keadaan penyimpanan serta temperatur kulkasmu.
Pemakaian Cream Cheese dalam Dunia Kuliner
Cream cheese merupakan bahan serbaguna yang dapat digunakan buat bermacam keperluan. Dalam dunia baking, bahan ini kerap dijadikan bawah pembuatan cheesecake klasik yang lembut serta lezat. Tidak hanya itu, cream cheese pula digunakan selaku bahan frosting kue wortel, red velvet, ataupun cupcake. Tidak cuma itu, buat hidangan gurih juga cream cheese dapat jadi bintang utama, misalnya dalam saus pasta creamy, isian sushi, ataupun olesan sandwich.
Perbandingan Cream Cheese dengan Keju Lainnya
Walaupun bersama keju, cream cheese mempunyai ciri yang berbeda dari tipe keju lain. Keju semacam mozzarella ataupun cheddar umumnya lewat proses fermentasi serta pematangan yang lebih lama, sehingga rasanya lebih kokoh serta asin. Sebaliknya cream cheese tidak lewat proses pematangan, seperti itu kenapa teksturnya lebih lembut serta rasanya ringan. Perihal ini pula yang membuat cream cheese sesuai digunakan dalam hidangan manis ataupun gurih tanpa mendominasi rasa.
Cream Cheese Buatan Rumah, Mengapa Tidak?
Jika kalian suka bereksperimen di dapur, kalian pula dapat membuat cream cheese sendiri di rumah. Triknya lumayan simpel, cuma butuh susu fresh, krim, serta sedikit asam semacam air lemon ataupun cuka. Gabungkan bahan- bahan tersebut kemudian panaskan sampai menggumpal, setelah itu saring serta haluskan hasilnya sampai lembut. Rasanya bisa jadi sedikit berbeda dari tipe pabrikan, tetapi buatan sendiri nyatanya lebih fresh serta dapat disesuaikan dengan seleramu.
Metode Menikmati Cream Cheese yang Lezat
Banyak metode buat menikmati cream cheese cocok selera. Buat kalian yang suka kemilan ringan, oleskan cream cheese di roti panggang ataupun bagel hangat, kemudian tambahkan madu ataupun selai buah. Jika kalian lebih suka yang gurih, coba gabungkan dengan bawang putih cincang serta rempah buat dijadikan dip saus. Untuk pecinta dessert, jangan lewati cheesecake, salah satu olahan sangat terkenal dari cream cheese yang populer di segala dunia.
Kesimpulan
Cream cheese bukan cuma bahan dapur biasa, namun pula elemen berarti dalam bermacam hidangan lezat. Dari olesan simpel sampai kue elegan, seluruhnya dapat terbuat lebih istimewa dengan bonus cream cheese. Dengan rasa lembut serta serbaguna, bahan ini pantas menemukan tempat di dapur tiap orang. Jadi, jika kalian belum memiliki cream cheese di kulkas, bisa jadi saat ini saatnya meningkatkannya ke catatan belanjaanmu. Hingga jumpa kembali di postingan menarik yang lain!
About the Author
