Hai sobat Seputarian! Siapa sih yang dapat nolak kelezatan ikan bakar? Terlebih jika terbakar dengan bumbu yang menyerap hingga ke dalam dagingnya, disajikan hangat bareng sambal serta nasi putih. Wah, rasanya buat nambah terus! Nah, di postingan kali ini, kita hendak kupas tuntas formula ikan bakar yang mudah banget terbuat di rumah, tetapi rasanya tidak kalah sama yang terdapat di restoran seafood.
Seleksi Tipe Ikan yang Sesuai buat Dibakar
Langkah awal dalam membuat ikan bakar merupakan memilah tipe ikan yang cocok. Ikan yang kerap dipakai umumnya ikan nila, gurame, kakap, ataupun bawal. Tetapi tenang, kalian dapat pula gunakan ikan favoritmu asal ukurannya lumayan besar serta dagingnya padat biar tidak mudah sirna dikala terbakar.
Bahan- Bahan yang Butuh Disiapkan
Buat bahan utama, pasti saja kalian perlu ikan fresh yang telah dibersihkan. Tidak hanya itu, kalian pula perlu bumbu marinasi semacam bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, kemiri, cabai, garam, gula merah, serta perasan jeruk nipis. Jangan kurang ingat minyak goreng ataupun margarin buat olesan dikala membakar.
Rahasia Bumbu Marinasi yang Buat Nendang
Kunci kelezatan ikan bakar terdapat di bumbu marinasi. Kalian dapat haluskan seluruh bahan bumbu, kemudian tumis sebentar supaya aroma rempahnya keluar. Sehabis itu, balurkan bumbu ke segala permukaan ikan serta diamkan minimun 30 menit. Lebih lama lebih bagus biar bumbunya menyerap hingga ke dalam.
Tata Metode Membakar yang Benar
Dikala membakar ikan, yakinkan arangnya telah lumayan panas tetapi tidak menyala api. Pakai perlengkapan pemanggang serta jangan kurang ingat olesi ikan dengan minyak ataupun margarin supaya tidak lengket serta senantiasa lembap. Balik ikan lama- lama biar tidak sirna. Proses ini umumnya memakan waktu dekat 15–20 menit bergantung ketebalan ikan.
Sambal Pasangan Ikan Bakar
Rasanya tidak lengkap makan ikan bakar tanpa sambal. Kalian dapat buat sambal kecap yang sederhana dari irisan cabai rawit, bawang merah, tomat, serta kecap manis. Ataupun jika suka yang lebih pedas, dapat pula gunakan sambal terasi yang diulek dengan tomat serta cabai goreng. Tambah sedikit perasan jeruk limau, dipastikan kian fresh!
Panduan Supaya Ikan Bakar Tidak Lengket serta Hancur
Banyak orang kesusahan dikala membalik ikan sebab lengket ataupun sirna di atas panggangan. Solusinya, kalian dapat menyelimuti pemanggang dengan daun pisang ataupun aluminium foil. Tidak hanya melindungi wujud ikan, daun pisang pula berikan aroma khas yang menggoda. Jangan sangat kerap dibolak- balik, lumayan satu ataupun 2 kali saja dikala memanggang.
Ikan Bakar Bumbu Kuning, Alternatif yang Menggoda
Jika bosan dengan bumbu merah, coba deh ikan bakar bumbu kuning. Bumbunya terdiri dari kunyit, bawang putih, bawang merah, serta lengkuas. Rasanya lebih ringan tetapi senantiasa gurih serta wangi. Sesuai buat kalian yang tidak sangat suka santapan pedas tetapi senantiasa ingin sensasi rempah yang kaya.
Sesuai Disajikan di Bermacam Acara
Ikan bakar ini sesuai banget disajikan di bermacam momen, mulai dari makan malam keluarga, arisan, sampai kegiatan bakar- bakaran bareng sahabat. Rasanya yang menggugah selera dapat jadi andalan menu utama yang buat seluruh orang puas. Tidak heran jika menu ini jadi kesukaan banyak orang di Indonesia.
Khasiat Mengkonsumsi Ikan Bakar
Ketahui tidak sih, ikan bakar tidak hanya lezat tetapi pula sehat? Dibandingkan digoreng, membakar ikan dapat kurangi jumlah minyak yang diserap. Isi omega- 3 dalam ikan pula baik buat kesehatan jantung serta otak. Jadi, tidak hanya memanjakan lidah, kalian pula bisa khasiat baik buat badan.
Kesimpulan
Ikan bakar merupakan salah satu hidangan khas yang gampang terbuat tetapi penuh rasa. Dengan memilah ikan yang pas, meracik bumbu yang cocok, serta membakar dengan metode yang benar, kalian dapat menikmati sajian ikan bakar yang menggoda dari rumah sendiri. Didampingi sambal pedas serta nasi hangat, santapan ini senantiasa jadi kesukaan buat seluruh atmosfer.
About the Author
